Перша Білоцерківська гімназія вперше в місті впровадила мультипрофільне харчування
З 20 січня цього року БНВО «Перша Білоцерківська гімназія-школа І ступеня» розпочала реалізацію пілотного проєкту з організації мультипрофільного гарячого харчування.
Про це повідомив Юрій Петрик, начальник управління освіти і науки Білоцерківської міськради.
Головний освітянин міста 22 січня відвідав навачальний заклад, поспілкувавшись з адміністрацією гімназії та учнями, та поділився своїми враженнями.
За його словами, майже 200 учнів гімназії одночасно протягом однієї 25-хвилинної перерви встигають спокійно і без поспіху похарчуватися.
Діти звечора роблять замовлення страв відповідно до перспективного меню, яке класний керівник розсилає батькам у вайбер-групу. Таким чином, гімназисти мають можливість обрати ті страви, які їм до вподоби, а батьки контролюють цей процес.
Розмір порцій достатній для того, щоб дитина могла вдосталь наїстися.
Як зазначає Юрій Петрик, гарне враження справляє різноманітність меню, у якому на вибір є по 3 різні види перших страв, гарніру та салатів, напої, фрукти, хліб. Це, безперечно, створює достатньо велику кількість комбінацій для особистого вибору кожної дитини.
Оскільки гімназисти користуються тацями, то це допомагає зберегти чистоту в їдальні і, зокрема, столів, адже одночасно похарчувати майже 200 дітей – процес досить складний.
Дітям подобається такий тип організації харчування і смачне різноманітне меню.
Проте, є над чим працювати і що удосконалювати в організації харчування, зокрема в матеріально-технічному забезпеченні. Наприклад існує потреба поміняти столи в їдальні з 6-місних на 4-місні, щоб дітям було зручно розміститися на них із тацями. Необхідно також докупити обладнання для харчоблоків: пароконвектомати, мийки, машини для шинкування овочів, додатково таці.
Фото Юрія Петрика.