Чому сіль становить небезпеку для здоров'я: Супрун
Норма солі для людини - одна чайна ложка на день.
В.о міністра охорони здоров'я Уляна Супрун на своїй сторінці у Facebook розповіла, чим небезпечна сіль.
Зокрема, вона зазначила, що надлишок солі у раціоні вбиває частіше, ніж куріння. За її словами, норма солі для середньостатистичної людини - це 6 грам, або трішки менше за чайну ложку.
Найбільше солі містять фаст-фуд, снеки, копченості, напівфабрикати, консервація та їжа з кетчупом. Зовсім не очевидно, проте велика кількість солі може бути у мафінах, зернових сніданках, випічці і спортивних напоях.
Уляна Супрун радить збільшити кількість свіжих необроблених овочів иа фруктів у раціоні. Готувати найкраще вдома, привчаючи свої смакові рецептори до зменшення кількості солі. Також варто готові соуси замінити на домашні та їсти замість білого хліба цільнозерновий.
Якщо сіль все таки необхідна для смаку, краще обрати йодовану. Розкрити смак страв без солі допоможуть спеції, трави, оцет, вино та цитрусові.