Рецепти пасок минулих століть

В експозиції Заповідника "Переяслав" представлені форми для сирних і борошняних пасок та рецепти пасок.

Печена паска кінець 18 - початок 19 століття (рецепт записаний глухівським шляхтичем М. Маркевичем) та
сирна паска середина 19 століття (рецепт з книги Єлєни Молоховєц, яка використала найкраще і з польської і з української кухні).
