Про кулінарну дипломатію України створять видання
Ukrainian Institute - Український інститут та проєкт Їжакультура напишуть презентаційне видання кулінарної дипломатії України. До книги увійдуть науково-популярні тексти про історію національної кухні України, особливості регіональної кулінарної традиції та розуміння кулінарії як частини нематеріальної культурної спадщини.
Про це повідомляє Ukrainian Institute - Український інститут. Проєкт об’єднає зусилля українських науковців, шефів, дизайнерів та фахівців дипломатичного протоколу.
Видання міститиме не лише теорію та описи, але й розроблені та переосмислені сучасними шефами рецепти популярних українських страв. Цього року книга буде доступна у форматі онлайн англійською та українською мовами. Наступного року книжка вийде друком.
Про майбутнє видання, гастрономічний потенціал України та плани Українського інституту щодо кулінарної дипломатії можна дізнатися в нашій традиційній онлайн-презентації в цю п’ятницю, 19 червня о 15:00. Посилання на подію bit.ly/3dbVl7C
Раніше Погляд повідомляв: "Юні бучанці посіли призові місця на всеукраїнській виставці-конкурсі"