«Зоологічна екскурсія супермаркетом. Невідома історія відомих продуктів», нова книжка відомого українського біолога
У своїй новій книжці біолог Леонід Горобець пропонує нам прогулятись найближчим супермаркетом та дізнатися, чому у нашому кошику лежать свинина та креветки, а не мʼясо слонів чи мурена скажімо.
Яких тварин неможливо одомашнити і чому для цієї місії краще обрати гепарда, ніж грізлі (якщо дуже хочеться спробувати щось неможливе)?
З якої риби роблять “крабові” палички, чому “фермерська” курка лише покращує продажі в магазині, а “фермерський” лосось – навпаки?
Хто їв менше свинини – шляхта чи селяни та чому не варто готувати мʼясо страусів?
Гуляючи супермаркетом автор переміщується у просторі та часі, пояснюючи еволюцію окремих видів.
Він розповідає, як відрізнити, чи перед вами справжня ікра та як правильно чистити рибу, хто такі трахіхти і та чи справді мармурова яловичина така смачна, якщо ти не бачиш її цінника.
Леонід Горобець — доктор біологічних наук, працює у палеонтологічному відділі Національного науково-природничого музею НАН України.
Автор книжки «Слідуй за розбитим черепом. Історія еволюції скелета».
Замовити книжку «Зоологічна екскурсія супермаркетом. Невідома історія відомих продуктів» можна за цим посиланням.
З друкарні книжка очікується наприкінці липня.
Щоб першими дізнаватися про останні події Київщини, України та світу – переходьте і підписуйтесь на наш Telegram-канал Погляд Київщина – Інформаційна Агенція. Також читайте нас у Facebook Погляд Київщина і дивіться на YouTube.