З початку 2019 року м’ясний кошик став дорожчим на 1,6%
Засновник і директор Української Асоціації постачальників торговельних мереж, Олексій Дорошенко повідомив, що з початку 2019 року вартість м’ясного кошику зросла з 575,3 до 584,6 грн.
При цьому вартість сала зменшилася на 5,5%. До складу кошику входять по кілограму яловичини, свинини, сала, тушки і філе курятини, а також варена ковбаса першого ґатунку.
Ціна кілограма курки в тушці зросла з 57,8, наприкінці минулого року, до 60,2 грн, у червні цього року, тобто на 4,2%. Таким чином вона стала м’ясом, яке подорожчало найбільше.
Вартість вареної ковбаси протягом півроку зросла з 93,2 до 96,6 грн, або на 3,6%.
Куряче філе замкнуло трійку лідерів із подорожчання. У грудні 2018 року за кілограм, у середньому по країні, ми платили 104,5 грн, а в червні – вже 108,2. Індекс зростання – 3,5%.
Свинина, яка коштувала напередодні нового року 115,4 грн, першого літного місяця продавалася по 119 грн. Протягом шести місяців ціна зросла на 3,1%.
Яловичина додала з початку року лише 0,3%. Кілограм коштував у грудні 2018 року 128,1 грн, у червні 2019 року – 128,5.
Упродовж перших шести місяців 2019 року ціна сала зменшилась на 5,5%. Наприкінці минулого року воно коштувало 76,3 грн, а на початку літа – 72,1.
За даними власного дослідження Асоціації постачальників торговельних мереж, з 1 січня по 1 липня 2019 року м’ясний кошик зріс у ціні на 3,5%. Філе курятини подорожчало на 5,1%, тушка куряча і варені ковбаси – на 4,5, свинина – на 3,8, яловичина – на 2,1%. І тільки ціна сала знизилась на 0,5%.
Протягом першого півріччя, за даними продуктових гіпермаркетів, буженина по-домашньому подорожчала на 7,4%, молочні сардельки – на 7,5, а сирокопчена ковбаса "Брауншвейгська" – на 7,8%. Таким чином, бачимо, що дорожчає швидше за саме м'ясо, хоча й за даними різних джерел.
М'ясо досить не погано виглядає на фоні подорожчання інших продуктів. Набір соціальних круп подорожчав із початку року на 14%, хлібний кошик – на 9%, а молочний – на 2,6%. Тому зростання м’ясного кошику на 1,6% виглядає досить скромно. Ми бачимо, що низька купівельна спроможність стримує зростання вартості м’яса.