Українські діти їдять забагато солі
Отримані результати національного дослідження структури харчування українців, зокрема дітей, не дуже втішні, адже з’ясувалось, що українські діти споживають занадто багато солі. Про це повідомляє Здорове харчування для дітей.
Дослідження проводилось міжнародною дослідницькою компанією «ІПСОС» за ініціативи компанії Данон в Україні та за участі Асоціації Дієтологів України, що забезпечувала експертизу.
Виявляється, звичка їсти солону їжу, яка виробляється в дитинстві, залишається з нами і в дорослому житті. А це шкідливо для здоров’я. Наприклад, надмірне споживання солі зумовлює підвищення артеріального тиску.
Більшу частину денної норми солі українці отримують не з домашньої їжі, а з купленої в супермаркеті.
Так, найбільше солі міститься в хлібі, твердому сирі, оброблених продуктах з м’яса, консервах і напівфабрикатах.