Зігрітися і не захворіти: рецепти гарячих ароматних напоїв
Ароматні напої з прянощами допоможуть вам не лише зігрітися у холодну пору року, а й стануть чудовою профілактикою застуд.
Некласичний глінтвейн
Апельсиновий. Підігрійте в каструлі 350 мл сухого червоного вина і додайте до нього 3 ст. л. апельсинового лікеру й прянощі (3 зірочки бадьяну, 4 скибочки лимону та щіпку меленої кориці). Доведіть майже до кипіння, а потім зніміть з вогню. Перед подачею покладіть в чашку з глінтвейном 1-2 скибочки апельсину.
Безалкогольний. Налийте в каструлю 1 л соку (яблучного, вишневого, апельсинового тощо) і 100 мл води. Додайте протерту цедру апельсину й лимону (по 2 ст. л.), 2-3 палички кориці (або трохи меленої), 3 гвоздички, 1 мускатний горіх, 1 щіпку кардамону, мед або цукор — за смаком. Доведіть до кипіння, але не кип’ятіть. Процідіть і розлийте по келихах.
Імбирний чай
1⁄2 лимона; свіжий корінь імбиру величиною 3-3,5 см; 1, 5 л води.
Почистіть і наріжте імбирний корінь тонкими шматочками. Лимон помийте, обдайте гарячою водою і наріжте кружечками. Закип’ятіть воду. В чайник для заварювання додайте імбир, лимон, залийте окропом і накрийте кришкою. Через 15 хв розлийте ароматний чай по чашках. Для поліпшення смакових якостей можна додавати цукор або мед.
Джерело: hochu.ua