Новини
Київщина-суспільство

"Цибулеве село" на Одещині


Поки весь світ на карантині в Одеській області активно готуються до посадки та продажу "Арпаджик". Арпаджиком називають маленьку цибулю (насінкова цибуля, сіянка), з якої потім виростає звичайнісінька головчаста цибуля, яку кожна господиня країни використовує щодня на кухні.

У XX столітті саме Криничне отримує прізвисько "Цибулеве село" за найпопулярніший товар, пропонований місцевими жителями. Спочатку, вони займалися саме цибулею, однак до середини століття акцент змістився на насінкову цибулю.

До кінця XX століття на збирання врожаю виділяли цілий місяць. Чоловіки і жінки, діти і люди похилого віку - всі масово переселялися на поля, розбивали намети, часто навіть привозили із собою домашніх тварин.

З приходом нульових все більше і більше ручну працю замінюють машинною. Місцеві жителі самі конструюють сівалки, комбайни для збору та калібрування. Тепер ті роботи, які займали місяць, можуть бути закінчені за кілька днів!

ОКО - International Ethnographic Film Festival