Стала відома причина отруєння дітей з Васильківщини у таборі на Одещині

Як повідомлялося раніше, більше 30 дітей з Васильківського району, які відпочивали у дитячому оздоровчо-спортивному таборі «Медик-2», що в смт Сергіївка Одеської області, 12 липня були госпіталізовані до Білгород-Дністровської лікарні через отруєння. Станом на 16 липня епідеміологічним розслідуванням встановлено причину спалаху гострої кишкової інфекції – порушення санітарного стану та вимог до приготування їжі. У результаті цього діти були інфіковані збудником шигельозу, а саме грам-негативною паличкоподібною бактерією – шигела Флекснера. Саме цю бактерію було знайдено у виділеннях від хворих та у пробах харчової продукції, яку споживали діти.

Про це повідомляється на сайті Центру громадського здоров’я МОЗ України. Так, у ході епідрозслідування спалаху, проведеного комісією у складі фахівців ДУ «Одеський обласний лабораторний центр МОЗ України», Головного управління Держпродспоживслужби в Одеській області та Департаменту охорони здоров’я Одеської ОДА, було відібрано більше 100 зразків для лабораторних досліджень, в тому числі харчової продукції, змивів з поверхонь обладнання в харчоблоці, матеріалу від захворілих та персоналу оздоровчого закладу.

За результатами лабораторних досліджень в готовій продукції (яловичина тушкована, рис варений з овочами), в сировині (скумбрія заморожена, курятина заморожена) та в змивах з поверхні столу «м'ясо сире», столу для брудного посуду, ножа «овочі варені»; ножа «овочі сирі» виділено збудник шигельозу – Shigella flexneri. Цей збудник було виділено також від 8-ми хворих дітей.

У ході розслідування виявлено цілу низку грубих порушень санітарно-гігієнічного та протиепідемічного режимів. Зокрема, відсутність контролю температурних режимів в холодильних камерах, відсутність дезінфікуючих засобів для обробки рук в виробничих відділеннях харчоблоку, факти приготування страв, які не входять до переліку страв погодженого меню закладу; додатковий набір штату закладу без проходження медичного огляду, порушення правил миття посуду та ін.

Виявлені порушення свідчать про наявність ризиків забруднення харчової продукції збудниками інфекційних хвороб, що стало причиною виникнення спалаху інфекційного захворювання серед відпочиваючих та персоналу. Хочемо наголосити, що контроль за дотриманням належного стану харчоблоку є прямою відповідальністю керівництва закладу, яке має гарантувати безпечне харчування дітей та дотримання вимог нормативних документів щодо організації роботи харчоблоку. Відповідна інформація надана фахівцям Держпродспоживслужби для вжиття заходів відповідно до законодавства.

Усього постраждало 54 дитини та 3 дорослих.

Довідоково: Шигельоз (або бацилярна дизентерія) – інфекційна хвороба з групи кишкових антропонозів з фекально-оральним механізмом передачі, яку спричинюють бактерії з роду Shigella і яка характеризується переважним ураженням дистального відділу товстої кишки з виникненням гарячки, інтоксикаційного синдрому і діареї з домішками крові й слизу (гемоколіт).

Фото - Сергій Кудренко