Смачний та ситний лагман — страва кохання (рецепт)
09.10.2018
Гапон Юлія 000
Лагман — це популярна і дуже смачна страва, що готується з м'яса, овочів та спагетті. За легендою, цю страву вигадала жінка, яка хотіла, щоб її коханий залишався увечері вдома.
Інгредієнти:
0,5 кг яловичини або баранини; 0,5 кг спагетті; по 2 цибулини, морковини та картоплини; 1 солодкий болгарський перець; 3 зубчики часнику; сіль; рослинна олія; зелень; чорний та червоний мелений перець - за смаком.
Приготування:
- м'ясо нарізати маленькими шматочками;
- цибулю нашаткувати;
- моркву і картоплю нарізати кубиками;
- часник дрібно порубати;
- перець солодкий нарізати разом із зернятками;
- в каструлю або казан налити олію і обсмажити до готовності м'ясо;
- до обсмаженого м'яса додати цибулю, перемішати і злегка обсмажити;
- додати в каструлю/казан картоплю, моркву, перець, часник і також все обсмажити, постійно перемішуючи;
- після залити окропом, щоб вода накрила м'ясо і овочі;
- посолити, поперчити і варити на повільному вогні до повної готовності;
- відварити спагетті;
- в глибокі тарілки викласти порцію локшини і залити підливою;
- посипати зеленню за смаком і подати до столу.
Рецепт наданий читачем газети "Погляд"