Великодній кошик 2023: Що чекає українців?

"Вже давно звикли до таких цін" – такий оптимізм зберігають переважна більшість українців. Але цей помірну бадьорість поділяють далеко не всі економісти, зазначаючи, що найближчого місяця подорожчання очікується на рівні 10-15%.

"Швидше за все, цього року зростання буде невеликим, оскільки ціни й так високі. Підняти ще вище складно, просто перестануть купувати. До того ж українці навряд чи цього року активно святкуватимуть Великдень. Тож якщо зростання цін і буде, то не більше ніж на 10-15%", – запевняє президент Українського аналітичного центру Олександр Охріменко.

Які продукти зростуть у ціні до Великодня?

Як правило, до Великодня, в першу чергу, дорожчають м’ясо та яйця. У попередні роки ці продукти підстрибували в ціні в півтора чи навіть два рази. В цьому році у нас "вийняток" з правил в усіх аспектах. Перший – відносно малий відсоток здорожчання, другий – овочі навіть із борщового набору і так вже стали розкішшю для українських господарок.

За два місяці 2023 року овочі подорожчали на 21,2% і стали основним драйвером інфляції. За даними Держстату, цибуля з початку року зросла в ціні на 38% (до 42,31 грн за кіло), морква – на 29% (28,80 грн), білокачанна капуста – на 7% (13,87 грн). Та це не межа, адже постачання було імпортними, а через ускладнену логістику, необхідне обладнання для перевезення та недостатньою кількістю водіїв, ціни скоро шокують покупців.

"На 10-15% подорожчає борошно, на 7-10% – молочні продукти, піднімуться в ціні овочі та фрукти, – вважає аналітик компанії "Центр біржових технологій" Максим Орищук. – Причому погано навіть не те, що продуктовий кошик подорожчає до свята, а те, що ціни підвищаться і, найімовірніше, закріпляться. Цілком очікувано подорожчають яйця, вартість яких різко зросла і не опускається, оскільки бізнес хоче бути максимально рентабельним".

Не відстає й м’ясо. Середня ціна на птицю, за даними Держстату, становить 85 грн за кг, на свинину – 166 грн, на яловичину – 204 грн.

А ось яйця з початку року трохи подешевшали. За даними офіційної статистики, якщо в грудні середня ціна на яйця по Україні становила 62,03 грн за десяток, то в лютому – 61,95 грн. Хоча коливання та розбрід цін залежить від супермаркетів, де можна знайти яйця і по 59,50 грн за десяток, і по 71–75 грн. Де-не-де яйця лежать за зовсім позамежною ціною – 80 грн, і таку ціну не може виправдати навіть їхній розмір – більший за середній. На ринках ціна коливається від 62 до 70 грн.

На період свята, зрозуміло, що "крашанки" будуть в попиті, тому остаточне зниження вартості на яйця можна очікувати, після Великодня, ближче до тепла. Оскільки, після зимового затишшя кури почнуть краще нестись.

На бучанському базарі, зустріли Людмилу, яка скуповувалася біля молочного прилавку та запитали чи помітила вона зміни у цінах вже зараз?

"Та начебто ні...Масло в тій самій ціні, сир також. Купувала овочі, то там все стабільно, нічого не падає, на жаль. Очікування є, що будуть шалені ціни, тому зараз по можливості купляю необхідне".

Що купити про запас?

Найочевидніше, чим можна запастись про запас – яйця та м’ясо. Пару десятків яєць та пару кілограмів м’яса та риби, за наявності великого холодильника.

Також, для господинь, які випікатимуть власноруч паски, доцільно за два-три тижні купити борошно, цукор, вершкове масло та соняшникову олію, дріжджі, сухофрукти.

Це уможливить уникнути подорожчання, а також неприємного ажіотажу в черзі біля прилавків за декілька днів до самого свята. Це стосується і прикрас на паски та барвників, які в ці дні не залишаться в доступному полі зору покупця, або ж коштуватимуть вдвічі-тричі більше.

Якщо полюбляєте на святковому столі салати з консервованими продуктами, лечо чи можливо, закусок з рибними делікатесами, варто придбати про запас і їх. Господині, які ж пережили деокупацію, знають, що декілька прихованих баночок не заважатимуть.

На останок можна згадати про алкоголь. В предсвятковий період багато акційних пропозицій на вина, які обов’язково входять в пасхальний кошик, та інші спиртові напої.

Поради, як зекономити, купуючи про запас

Для тих же, хто ще не до кінця прилаштувався до нових умов і постійного челенджу українських господинь "встигни все й купи подешевше", "Погляд" підготував для вас кілька порад, як зекономити.

1. Купуйте в акційний період

Супермаркети змагатимуться за найбільший попит серед покупців, тому точно знижуватимуть ціни. Та в таких випадках потрібно бути оперативним та спортивним, у такий період товар не чекатиме пару днів.

2. Думайте як маркетолог

Порівнюйте ціни на ринках та магазинах. Всім відомо, що деякі продукти у різних місцях, то дорожчі, то дешевші. На прикладі з яйцями ми в цьому впевнилися. Якість продукту не змінюється від місця продажу.

3. Побудьте на місці продавця

Хитруйте та домовляйтеся з продавцями так, як це роблять з вами. Ця порада підійде для ринкових відносин, особливо на маленьких базарчиках і здебільшого з літніми людьми.

4. Не нашкодити собі, а насолодитися продуктом чи стравою

Якщо купуєте продукти з акцією -20% - 60%, перевіряйте упакування. На вигляд та за терміном зберігання може відповідати, а насправді відкривши, отримаєте досить неприємний подарунок.

5. Інтернет-магазини мереж супермаркетів

Спробуйте переглянути онлайн-замовлення у декількох магазинах. Через те, що такий спосіб покупки не є популярним, мережа магазинів може робити досить великі та приємні знижки.

Нагадаємо, за підсумками 2022 року інфляція в Україні становила 26,6%, у грудні споживчі ціни зросли на 0,7%, що відповідало рівню листопада, свідчать дані Державної служби статистики. На деякі продукти ціни підвищилися, на деякі навпаки.

Щоб першими дізнаватися про останні події Київщини, України та світу – переходьте і підписуйтесь на наш Telegram-канал Погляд Київщина – Інформаційна Агенція. Також читайте нас у Facebook Погляд Київщина і дивіться на YouTube.