Шанс на порятунок: вчені знають, як вирішити проблеми із кліматом і браком їжі до 2050 року
За підрахунками експертів, до 2050 року людству знадобиться на 70% більше харчових ресурсів, оскільки населення виросте до 10 млрд осіб. При цьому екологи все частіше відзначають руйнівну для клімату роль тваринництва і закликають відмовитися від м'ясомолочних продуктів. У новому дослідженні вчені розповідають, що необхідно зробити світовому співтовариству, аби забезпечити людство потрібними ресурсами до середини століття.
![](https://www.poglyad.tv/wp-content/uploads/2020/02/23_klymat.jpg)
Дане дослідження розглядає зміну клімату та очікувану нестачу їжі як одну комплексну проблему, повідомляє Gizmodo. Вчені підкреслюють, що саме комплексний підхід може стати ключовим до вирішення настільки глобальних проблем – важливо враховувати як дії в одній сфері вплинуть на події в інших.
«Якщо не розглядати ці [проблеми] як одне ціле, боротьба зі зміною клімату і пов'язані з системою харчування стратегії адаптації можуть виявитися неефективними або навіть контрпродуктивними», – пишуть автори дослідження.
Дослідження відзначає, що великі і малі компанії в сфері тваринництва, транспорту та інших складових сільського господарств відповідальні за 21-37% викидів парникових газів в світі. Однак автори підкреслюють, що це співвідношення можна змінити за допомогою таких заходів, як боротьба з витратами їжі. Реформа в зборі врожаїв, зберіганні та упаковці їжі може скоротити парникові викиди розтрат їжі, які зараз складають 8-10% від загальних викидів світової економіки.
Основну роль в реформі вчені відіграє масовий перехід на рослинне харчування. За підрахунками експертів, така трансформація дозволить скоротити викиди на 15%, звільнивши сільськогосподарські угіддя для вирощування овочів, фруктів та інших подібних культур. Вчені також покладають надію на більш ефективну боротьбу з ерозією ґрунтів, чергування рослинних культур і впровадження більш органічних добрив.
«Дії, спрямовані на зміну лише певних частин харчової системи, не вирішують кліматичну кризу», – говорить Синтія Розензвейг, вчений NASA і головний автор роботи. – «Необхідно, щоб всі зрозуміли свої ролі і можливості, і щоб вони брали поінформовані рішення на шляху до повсюдної трансформації».