Операція "Інфляція": за рік в Україні борщ зі свининою подорожчав на 16%, а вегетаріанський – на 70%
19.02.2019
Ольга Аверіна 0
За рік в Україні борщ зі свининою подорожчав на 16%, а вегетаріанський – на 70%.
Таку заяву на своїй сторінці у Facebook зробив очільник Національної ради економічного розвитку Олексій Дорошенко.
"Борщова інфляція всемеро вища за офіційну... За рік вартість борщу з м’ясом зросла на 16%, або на 14,9 грн. Ця страва станом на січень 2019 року виходить у середньому по країні в 104,8 грн, тоді як станом на січень минулого року коштувала 89,9 грн. На початку цього року тарілка борщу коштувала 10,5 грн", - зазначив він й оприлюднив відповідні розрахунки.
За словами Дорошенка, для обрахунку борщової інфляції за основу було взято найпростіший рецепт борщу: свинина – 600 г, картопля та буряк – по 500 г, капуста – 300 г, морква та цибуля – по 200 г, вода – 3 л, лавровий лист, сіль, чорний перець – за смаком, сметана – 200 г, голівка часнику – 50 г.
"Свинина – 600 г. У січні 2018 року коштувала 66 грн, у січні 2019 року – вже 70 грн. Зростання за рік на 6%. Картопля – 500 г. Січень 2018 року – 3,2 грн, за рік – 4,7 грн. Картопля подорожчала на 47%. Буряк – 500 г. Початок минулого року – 3,5 грн, січень 2019 рік – 6,2 грн. Ціна зросла на 77%. Капуста – 300 г. У 2018-му – 1,5 грн, у 2019-му – 3,4 грн. Вартість зросла більш ніж удвічі. Морква – 200 г. На початку 2018 року – 1,4 грн, у січні 2019 року – 2,5 грн. Купуємо на 78% дорожче. Цибуля – 200 г. 2018 рік – 1,1 грн, 2019-й – 3,7 грн. Зростання за рік відбулось більш ніж утричі. Часник – 50 г. Січень 2018 року – 3 грн, у 2019-му – 2,8 грн. Вартість зменшилася на 5%. Сметана - 200 г. У січні 2018-го її можна було придбати за 10,2 грн, а на початку цього року - за 11,5 грн. Вона подорожчала на 13%, або на 1,3 грн", - перелічив чиновник.
При цьому він додав, що вартість пісного борщу за вказаним рецептом (без урахування ціни м'яса і сметани) зросла на 70%, або на 9,6 грн. "Ця страва станом на січень 2019 року виходить у середньому по країні у 23,3 грн, тоді як станом на січень минулого року коштувала 13,7 грн. Порція смачної вегетаріанської страви коштувала на початку цього року 2,3 грн", - зазначив він.
Водночас, за словами Дорошенка, український бургер із салом за рік подорожчав на 10%.