За рік ціни на хліб в Україні зросли майже на третину.
Чому дорожчає хліб?
Українське зерно останнім часом користується неабияким попитом за кордоном. І саме зростання ціни на зовнішніх ринках автоматично спричиняє подорожчання зернових. А отже — піднімається ціна борошна і на українському ринку. Це одна з основних причин. А інші — підвищення заробітних плат працівників у вітчизняній пекарській галузі, підвищення цін на паливно-мастильні матеріали. Вочевидь, озвучене урядовцями прийдешнє підвищення ціни на газ також залишить свій “відбиток” на хлібному ціннику...
Що таке хлібний кошик?
Коли говорять про зростання ціни на хлібний кошик, мають на увазі суму вартості кілограму пшеничного хліба з борошна вищого ґатунку, кілограму пшеничного хліба з борошна першого ґатунку, кілограму житнього хліба та батону.
Наразі найбільша вартість кошика в Києві — близько 86 гривень. Найменша його ціна в Миколаївській області — 58 гривень.
Ціна на хліб у містах Київщини на 5 листопада 2018 року
Засновник і керівник Української асоціації постачальників торговельних мереж, депутат Київської обласної ради Олексій Дорошенко у соціальній мережі Facebook зазначив, що за перші 8 місяців 2018 року всі види хліба за даними асоціації подорожчали від 7% до 17%.
ПРЯМА МОВА
Олексій Дорошенко, директор Української асоціації постачальників торговельних мереж
«Ми вважали, що хліб є настільки українським продуктом, та що Україна є житницею Європи, що він буде останнім продуктом, який ми будемо купувати дорожче, ніж наші західні сусіди. Але не так сталося, як гадалося… На початку тижня експерти Асоціації постачальників торговельних мереж порівняли вартість найдешевшого білого та чорного хліба в нашій країні та деяких країн Європейського Союзу. Як з’ясувалось, ми їмо вже не найдешевший хліб в Європі. У інтернет- гіпермаркеті Литви ви можете придбати найдешевший кілограм білого хліба за 13,1грн, Польщі – за 17,8грн та України – за 19,2грн. В Естонії його можна знайти за 69,5грн. При цьому ймовірно, що хліб у цих країнах міг бути випеченим із українського зерна. Українські пекарі часто подейкують, що виробляти дешевий соціальний хліб є невигідним. Але приклад сусідніх країн показує, що це може бути вигідним навіть у Європі. На кінець вересня 2018 року середня вартість білого хліба за даними офіційної статистики є 16,1грн за кілограм із борошна першого ґатунку та 20,2грн із муки вищого ґатунку. Оскільки інтернет-магазин гіпермаркета AUCHAN в Україні розрахований на столичного покупця, то варто пригадати, що хліб в Києві коштує значно дорожче: із муки першого сорту – 19,1грн, а вищого – 32,2грн.
Чорний хліб виявився в нашій країні найдешевшим – цінник показав 19,5 грн за кілограм. Далі розмістилася Естонія з 27,9грн, Польща – із 46,7грн та Литва – із 52,2грн. До кінця року вартість хліба зросте ще в середньому на 5%. У січні причиною підняття вартості буде зростання мінімальної заробітної плати. Але оскільки підняття планується лише на 12%, то це призведе до подорожчання до 3%».
